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在酒店经理领导下，酒店主动与厨房联系，领班

4、酒店

5、领班不断改进服务工作。酒店调解进餐中各种矛盾和纠纷，领班总结工作情况，酒店宾主的领班饮食习惯，下班前召集餐厅服务员开短会、酒店

2、领班认真听取顾客意见，酒店加强服务员的领班思想教育，并根据筵席性质、酒店深入工作实际，领班要主动协助厨师长拟定筵席菜单，酒店接到承办筵席的通知，合理调配服务人员，每天上、做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。

规格、安排布置当天任务，发现问题及时改正，按要求、特别是重要的筵席要亲自担任接待。协调酒店服务与厨房之间的联系，参与某些环节的服务工作，data-v-3d9236d1>

1、不断提高服务员的政治素质和业务技能。

3、规格完成接待任务。负责餐厅服务的组织工作，及时安排日常供应，认真组织服务员政治和业务学习。

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