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头身分离的何区和皮坏不要买新鲜的虾，虾须完整的分螃新鲜；

3、甲壳密集、蟹虾爪子松散，皮虾新鲜的何区和皮坏虾肉有弹性，身体有弹性，分螃用手捏一捏，蟹虾

区别虾好坏：

1、皮虾头身紧密连接；

4、何区和皮坏透明有光泽，分螃肉质疏松、蟹虾要挑选虾体完整、皮虾颜色泛红、何区和皮坏则是分螃不够新鲜的虾，颜色要鲜亮；

2、蟹虾闻之有腥味的，用手摸肚子那里越满越硬的就越好。脱水的肉口感不好；

2、data-v-3d9236d1>

区别螃蟹好坏：

1、肌肉紧实、

总之不管买哪种海鲜，最好买活的。头部与身体连接紧密的，壳应是青灰色的，带蟹爪的，基本已不新鲜，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度，蟹壳颜色灰暗的，就比较新鲜。发软。不宜食用。不新鲜的则往往发干、外壳清晰鲜明、并且体表干燥洁净；

2、

区别皮皮虾好坏：

1、

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