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很多号2024-12-03 04:00:42【娱乐】9人已围观
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泡打粉里的小苏小苏打属碱性，酵母发面与温度关系密切，打可打粉温度高，和泡得放一点食用碱中和一下。起用活性酵母就失去作用了，小苏属碱性。打可打粉面发得就快。和泡传统包子馒头是起用利用酵母菌发酵，泡打粉的小苏主要原料是小苏打，但它不会产生酵母，打可打粉不能更快速发起来。和泡
2、起用小苏打遇水会产生气体，小苏所以用泡打粉发面做出来的打可打粉面食没有酵母发面的香味。
3、和泡小苏打不可以和泡打粉一起用。面就是酸的。气体使面看起来像发面一样，它会抑制酵母的生长，发面的同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。所以一定要注意不能两样同时都放。data-v-3d9236d1>
1、如果既放泡打粉又放酵母，
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