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蒜泥、大家调料小米椒，吃火海鲜酱油匙，锅都油辣椒适量；

糖醋汁打底配香菜辣根：糖醋汁半碗，大家调料味精，吃火葱花适量，锅都花椒粉匙，大家调料盐，吃火辣根适量，锅都山椒酱匙，大家调料蒜泥匙，吃火盐，锅都花生碎，大家调料盐，吃火芝麻酱匙，锅都油辣椒，蒜泥，榨菜末匙，炸花生，小葱花适量；

沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱：沙茶酱匙，海米，蒜泥海米香菜花生米：花生酱匙，味精，香菜适量；

花生酱打底配海鲜酱油，香菜韭菜花：麻酱匙，香油，味精，蒜泥匙，韭菜花匙，搅拌均匀即可。data-v-3d9236d1>

各类火锅蘸料示例如下：

香油打底配芝麻，花生碎匙，香油，蒜泥匙，腐乳匙，

糖，香菜，生抽，清水，香油适量；

麻酱打底配腐乳、小米椒，蒜泥匙，葱花：香油匙，料酒，香菜，醋，香菜小葱花：辣椒油匙，味精适量；

辣椒油打底配花椒粉，香菜，

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