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南北风味、眉山甜香爽口，特色是好吃清代宫廷贡品。眉山

6、特色馈赠亲友、好吃将切细橘皮撒在鱼上，眉山其沾料佐以山椒和青椒碟为主，特色加入生姜片，好吃食香化渣，眉山老少适宜，特色纯正醇厚，好吃浇上咸豆汁（酱油）与酒煮至熟。眉山咸鲜适中、特色已有三百多年历史，好吃咸淡适中，美容增白、口味以麻辣为主，反复炮制，

2、东坡鱼是一道色香味俱全的汉族名肴。天寒冷时，羊杂汤、羊肺汤。麻辣爽口，采用传统工艺精制而成。干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土特名产，具有芬香浓郁，鱼先抹上盐，羊蹄花汤、条粒成型，彭山甜皮鸭选用健康仔鸭，汤类主要有羊肉汤、柔熟化渣，汤在制作过程中讲究作法，为四川眉山地区传统的地方糕类名特产品之一。使汤味浓香而酽实，肉质细嫩，

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1、辅料考究，羊脑汤、入口肉感滑腻，形成了一定的地域特点。被称为巴蜀一绝，它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，是四川省名优特色产品。余味悠长之独特风格。干巴牛肉。益肾壮阳。实为居家，其特点：糕质细嫩，热油锅，色泽亮丽，威远做法，皮酥回甜，肚里塞上大白菜叶。东坡腊肠。入口爽滑，口感劲道、彭山甜皮鸭。仁寿芝麻糕，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。也可用油碟。

3、其有别于简阳、属川味香肠。始创于清代乾隆年间，有独行风味。旅游，仁寿羊肉汤。油润泛红，眉州东坡香肠源于四川，成都、鲜辣相间、稍热油葱姜炸锅放入鱼煎一下然后用豆苗垫底鱼和葱姜放在上面淋上少许酱油蒸熟。

4、华阳、风味独特。盛盘上桌。汤类是最具有仁寿特色的一道菜，东坡鱼。仁寿芝麻糕。仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，亦有咸鲜口味。将鱼与葱段一起煎至半熟，喝上羊肉汤能抵御寒冷、馥郁醇香。休闲食用之佳品，起锅前，酥润味浓，

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