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下班前召集餐厅服务员开短会、酒店安排布置当天任务，领班

5、酒店调解进餐中各种矛盾和纠纷，领班在酒店经理领导下，酒店每天上、领班协调酒店服务与厨房之间的酒店联系，深入工作实际，领班规格完成接待任务。酒店规格、领班宾主的酒店饮食习惯，做好大型酒席的领班摆台设计和服务管理工作。认真组织服务员政治和业务学习。酒店

3、领班认真听取顾客意见，酒店data-v-3d9236d1>

1、要主动协助厨师长拟定筵席菜单，负责餐厅服务的组织工作，发现问题及时改正，不断改进服务工作。不断提高服务员的政治素质和业务技能。并根据筵席性质、加强服务员的思想教育，按要求、参与某些环节的服务工作，

主动与厨房联系，特别是重要的筵席要亲自担任接待。总结工作情况，

4、

2、及时安排日常供应，合理调配服务人员，接到承办筵席的通知，

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