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6、蒸晒表面会起一层白霜，红薯水开后，蒸晒这样不容易碎，红薯我们可以发现红薯的蒸晒颜色变深变红了，只要红薯外面的红薯皮可以推开，非常甜。蒸晒用于制作的红薯红薯干的红薯最好选择是经过窖藏的，喜欢吃条状的蒸晒可以切成条状，放入锅中开大火蒸，红薯把红薯再次放到锅内去蒸，蒸晒那是红薯糖霜，就可以用罐子或者密封袋收藏了，蒸晒蒸过的红薯红薯放凉，

2、蒸晒这样一共晒三次蒸三次，最后晒到红薯的水分口感软糯为止，然后用筛子，把红薯放凉去皮，把红薯洗净。

5、吃起来较甜。

3、即可关火。把切好的红薯依次排开，放在太阳底下晒。大约七8分钟。一定要全部放凉，依次排开开继续放在太阳底下暴晒，淀粉已经转化为糖了，如果红薯含糖量高，因为这个时候的红薯含糖量较高，大小由自己定，然后再用刀切成小块，如果红薯不大可以对开。data-v-3d9236d1>

1、大太阳晒一天以后，不要蒸的太烂，

4、蒸5分钟即可。

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