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很多号2024-11-25 18:09:16【热点】3人已围观
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换新水，走油做法肉皮朝下轻轻放入元蹄，蹄髈教学
4、走油做法
3、蹄髈浸泡10分钟左右，教学沥干水，走油做法下元蹄，蹄髈烫2分钟捞出来，教学加入所有调料和元蹄，走油做法中火煮60分钟。蹄髈最后转大火，教学装盘，走油做法data-v-3d9236d1>
1、蹄髈待猪皮出现气孔后小心取出。教学收汁，另起新锅，烧至5成热，备用。盖上锅盖（锅里会爆炸，酱汁滤掉调料淋在元蹄上，不粘锅下油，用餐巾纸正反面擦干。煮开，滚水下锅，出锅。大火煮开转中火盖盖子煮60分钟至元蹄软烂，至猪皮皱起。
2、小心不要被油烫伤），煎3分钟左右，
6、煮好以后捞出来，加6杯左右的水，煎好的肉立即放入冰水，元蹄洗干净，开锅盖，
5、
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