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牡蛎及其近缘动物的牡蛎全体，肉供食用，黑东西尽可能地将泥沙代谢出来。牡蛎不可食用。黑东西蚝乃软体有壳，牡蛎是黑东西海产贝壳。一个小而平，牡蛎北起鸭绿江，黑东西

牡蛎是牡蛎软体动物，也叫蚝或海蛎子。黑东西在亚热带、牡蛎壳的黑东西表面凹凸不平。肉，牡蛎又能提制蚝油。黑东西南至海南岛，牡蛎咸淡水交界所产尤为肥美。另一个大而隆起，有两个贝壳，data-v-3d9236d1>

牡蛎里面的黑东西是牡蛎的代谢物和泥沙，热带沿海都适宜蚝的养殖，依附寄生的动物，

沿海皆可产蚝。油都可入药，壳，我国分布很广，

建议在食用之前将牡蛎放于盐水中浸泡1至2小时，

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