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很多号2024-11-24 08:10:36【休闲】4人已围观
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因此蜂蜜水不能用开水冲的蜂蜜根本原因是防止活性物质失活而降低营养价值。温度超过80度时蜂蜜中大部分酶类会失去活性，用开data-v-3d9236d1>
蜂蜜中最富营养价值的水冲成分是活性酶，例如温度超过60度时少数活性酶会失去活性，蜂蜜用开而温度达到100度时蜂蜜中基本就没有活性酶，水冲但活性酶对高温的蜂蜜耐受性非常差，
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